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    搅拌器是发酵设备中的主要装置,通过搅拌气体,使新鲜培养成分、空气、菌丝体充分混合达到传质量和传热效果。目前搅拌器的基本形式有三种:平叶(直叶)、弯叶、箭叶。我厂提供的设备中采用弯叶。这种弯叶涡轮搅拌器对发酵汽有剪切作用,发酵汽有以向和轴向流动,已与直叶涡轮搅拌器相比,在相同直径、转速、叶宽等条件下,弯叶搅拌器所消耗的功率较小、但效果很好,目前在国内已被普遍采用。
    在电动机配置方面,我们采用Y型电动机(卧式)和YJL型电动机(立式)通常对公称容积在15M3以下时采用立式电动机。同时亦可采用卧式电动机。
    罐面接管对发酵罐来说也显得十分重要,根据我们多年来的经验,我们设计的接管方位比较合理,工人操作甚为方便,其接管尺寸都经过计算,如用户另有具体要求可以协商变动,对于特殊规格我厂可另行设计。
 
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